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2020年9月18日 (金)

大山のひやおろし入荷!

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令和2年9月18日(金)三島市輿水酒店輿水誠司

 ひやおろし、引き続き入荷中です。
山形の大山のひやおろしも入荷になりました。
お米は山形県産「出羽の里」、酵母も二種類の山形酵母、地元色を打ち出しています。
日本酒度は+1
私はまだ飲んでいませんので、日本名門酒会のコメントを掲載させていただきます。
日本名門酒会コメント
「メロンのような甘やかな旨味、伸びやかでまとまり良し。雑味が全くない綺麗さ。嫌いな人がいないタイプ。」
安定した品質の高さが、ファンからの信頼も厚い蔵元さんです。

2020年9月17日 (木)

ハンムラビ法典!


令和2年9月17日(木)三島市輿水酒店輿水誠司

 ハンムラビ法典は紀元前1700年の法典ですが、そこには既にお酒に関する記述が幾つもあるそうです。
「ビールを水で薄めて売ったら溺死刑」
「女性の聖職者が酒場を経営したら火あぶりの刑」
「酒場で犯罪を計画している客を通報しなかったら、店主は死刑」
厳しい刑罰です。
当時、ビールを飲んで酔っ払う事は、神聖な状態になることと考えられており、ビールを造る人々の地位は高かったといわれています。
そしてビールの配給が、労働者、役人にそれぞれあったというから驚きです。
それだけ、ビールが愛されていたと同時に酒に関する罰則を厳しくして、諌めていたのですね。

2020年9月16日 (水)

鈴虫!


令和2年9月16日(水)三島市輿水酒店輿水誠司

 日々、涼しくなってきています。
秋の虫も鳴き始めました。
ところで、鈴虫の鳴き声、携帯電話で録音しても、再生すると、鳴き声は聞こえないそうです。
電話は周波数の高い高音の音は伝わらないのだそうです。
鈴虫の鳴き声、低く聞こえますが、周波数でいうと4000HZ以上になり、電話は3400HZ以上は音を拾えないのだそうです。
こおろぎは5000HZ、キリギリスは9500HZで、いづれも高音で、電話や録音機では聞こえません。
じかに聞いて楽しむがよいですね。

2020年9月15日 (火)

社会的コスト!

令和2年9月15日(火)三島市輿水酒店輿水誠司

 

 お酒は「百薬の長」と呼ばれるように、適正に扱えば充分良い点が沢山ありますが、逆に飲酒による健康問題、飲酒による事故等の事件、未成年飲酒問題など、負の部分があることも事実です。
厚生労働省ではアルコール依存症など医療費を通じた社会的コストの対策も練っています。
これは日本に限らず世界各国でも色々な対策が行われています。
その対策の究極的なものが、かつての「禁酒法」だと思います。
映画「アンタッチャブル」でも描かれていますが、アメリカでは1920年から1933年まで禁酒法が発令されていました。
しかし違法な密造酒がつくられマフィアの資金源となりました。
この禁酒法ですが、アメリカだけと思いきや、ロシアやノルウェー、フィンランド、スウェーデンなどでも過去ありました。
また中東のイスラム教の国では現在も宗教上の理由で禁止になっている国があります。
日本でも室町時代などで一時期あったようです。
過度な飲酒には気をつけるようにしたいですね。

 

 

2020年9月14日 (月)

心の荒みを無くす!


令和2年9月14日(月)三島市輿水酒店輿水誠司

 沼津経営塾で学んでいることで、お掃除で有名なイエローハット創業者の鍵山先生の話が良く出てきます。
私が沼津経営塾の杉井講師に出会うキッカケになったのも、鍵山先生の研修で出会ったからでした。
その鍵山先生の本を読むと、ハッとさせられることが往々にしてあります。
その一つが「心の荒みは諸悪の根源」です。
当時、鍵山先生の会社では心が荒んだ社員さんが沢山いたそうです。
イジメや意地悪は、学校だけでなく、大人の社会にも沢山あります。
なんとか、その荒みを無くそうと取り組んできたのが、お掃除でした。
そのお掃除による活動は全国に広がり、今でも継続してお掃除に取り組んでおられる方の輪が出来ています。
ひとつ拾えばひとつだけキレイになる、地道なことですが、そうしたことを継続できるも経営塾をはじめとした仲間がいるからだと思いました。
学んだことをコツコツやっていきたいと思います。

2020年9月13日 (日)

盛り塩!


令和2年9月13日(日)三島市輿水酒店輿水誠司

 居酒屋の玄関口などで、お皿の上にお塩が盛られていることがあります。
「盛り塩」と呼ばれ、「縁起担ぎ、厄除け、魔除け」などの意図があります。
由来は諸説あるのですが、古くから伝わる日本の風習といわれています。
塩は海から生まれた生命にとって不可欠のものでもあります。
古来から日本人が海水でみそぎをしたり、葬式後にお塩をまいたり、神棚にお塩を供えたりしたのは、お塩が持つ清浄力や生命力に期待しての事といわれています。
またこうした塩の力は目に見えない存在に対しても効力を発揮すると昔の人は考えていました。
居酒屋の盛り塩には、人や運を招く縁起担ぎの意味が込められています。


2020年9月12日 (土)

つまようじ!


令和2年9月12日(土)三島市輿水酒店輿水誠司

 つまようじ、漢字で書きますと爪楊枝となります。
この爪楊枝ですが、日本の文化と思いきや、海外でも同じような使われ方があります。
dental pick(デンタルピック)などと呼ばれ、歯の間のものを取り除く使い方は同じです。
ただし、形が違い、日本の「黒文字」(和菓子用の楊枝)のような三角形のものが多いです。
日本で使われている丸い形の爪楊枝はcoctail pick(カクテルピック)と呼ばれ、主に料理用に使われているそうです。
それと爪楊枝のデザインですが、爪楊枝の持つとこ側に溝があります。
この部分は「折って爪楊枝を置くためのもの」と勘違いされていることが多いですが誤りです。
この溝は単なるデザインで、「こけし」を模したものなのです。
外国製の楊枝はこの溝が無いのですが、日本の高度な技術力をみせるために敢えて溝をつけ、指も滑らないようにしたという説もあります。
これは中々伝わっていないのが現状です。
もちろん、耳をほじるためのものでもありません。
ちなみにイタリアでは両先の尖った楊枝で「samurai」と呼ばれているそうです。(安易なサムライの使い方は止めて欲しいですね。)

2020年9月11日 (金)

暖簾のゲン担ぎ!


令和2年9月11日(金)三島市輿水酒店輿水誠司

 昨日に引き続き、「のれん」のお話です。
暖簾にお店の名前が入っている場合、その名前は黒色で文字が書かれていることが多いそうです。
黒い文字が「黒字」(利益)、赤い文字ですと「赤字」(損失)のイメージがあるからです。
また、暖簾の布が3や5など奇数に割れていることが多いといわれています。
「割り切れない」=「余り」(余剰が出る)というゲン担ぎでした。

2020年9月10日 (木)

のれん!


令和2年9月10日(木)三島市輿水酒店輿水誠司

 和風の飲食店のお店にはのれんが掛けられているのを目にするかと思います。
のれんは漢字で「暖簾」と書きます。
「暖かいすだれ」という漢字の意味になります。
「簾(すだれ)」は日よけや部屋の間仕切り、目隠しなどに使われるもので、竹や芦などを編んで作られています。
暑い夏を涼しく過ごすための道具です。
それなのに、なぜ「暖」という漢字が使われるかというと、本来「暖簾」は冬用だったためです。
竹で作られた風通しの良いものは「涼簾(りょうれん)」と呼ばれ、厚い布地で暖気を逃さないものは「暖簾」と、以前は区別して呼ばれていたそうです。

また比喩で「暖簾を守る」という言葉がありますように、店や会社の「信用」や「格式」を意味することもありますね。

2020年9月 9日 (水)

赤ちょうちん!


令和2年9月9日(水)三島市輿水酒店輿水誠司

 「赤ちょうちんで一杯やるか!」昭和の頃は飲みに誘う際の決まり文句のひとつでした。
赤ちょうちんと言えば一杯飲み屋や居酒屋の代名詞でもあります。
赤ちょうちんの起源は江戸時代後期と言われています。
それまでは白いちょうちんが一般的でした。
商売のうまくいかない一軒のお店が、目立たせようとちょうちんを赤く塗ったのが最初だそうです。
赤いちょうちんのお店は大繁盛して、それ以来、普及していったのでした。

2020年9月 8日 (火)

春鹿の純米吟醸ひやおろし、入荷!

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令和2年9月8日(火)三島市輿水酒店輿水誠司

 春鹿の純米吟醸ひやおろしが入荷しました。
奈良県の老舗名門蔵です。
蔵元の正式名称は㈱今西清兵衛商店といいます。
看板銘酒は「春鹿」
その名前の由来は、春日大社との縁のつながりです。
昔は春日大社の神人として、春日大社内の「酒殿」でお酒を醸していました。
春日の神々が鹿に乗ってやってきたという伝説から「春日神鹿(かすがしんろく)」と名付けられ、それが後に「春鹿」に代わりました。

そんな春鹿のひやおろし、柔らかな吟醸香と上品は旨味が、この蔵の名門たる風格を感じさせてくれます。

2020年9月 7日 (月)

江戸の料理本ブーム!


令和2年9月7日(月)三島市輿水酒店輿水誠司

 江戸時代後期、江戸の町では料理に対する意識が高まり、江戸時代風の料理本がベストセラーになったと言われています。
そのレシピ本の筆頭が「豆腐百珍」です。
豆腐料理ばかり100種類ものレシピが載ったその本は大評判になり、翌年には「豆腐百珍 続編」、更に「豆腐百珍 余禄」が発売され、「一家に一冊!」と言われていたそうです。
その後も「豆腐百珍」の人気にあやかろうと、「玉子百珍」、「鯛百珍」、「蒟蒻(こんにゃく)百珍」、「甘藷百珍」など、様々な「百珍」本が刊行されたそうです。
文献によりますと、確かに料理は紹介されているのですが、細かい材料の分量までは書かれていませんでした。
しかし、却ってそこからの試行錯誤、創意工夫が和食の発展につながった向きもあるそです。
文化とは、型どおりだけでなく、そうした創意工夫あってこそ、花開くのかもしれませんね。

2020年9月 6日 (日)

かまぼこ!


令和2年9月6日(日)三島市輿水酒店輿水誠司

 私が日本酒の即席のおつまみとしているのがかまぼこです。
かまぼこに、ワサビ漬けとノリとお醤油、ワサビ漬け無い場合は練りワサビを代用。
これでチビチビやると安上がりです。
さてカマボコの由来ですが、平安時代の文献によりますと、貴族の藤原氏が串に刺したカマボコを転居祝いの宴会に出したのが最初だそうです。
文献は1115年で、11月15日「蒲鉾の日」制定の源にもなっています。
当時、白身の魚は高級品で、蒲鉾も贈答品やおもてなしの料理にも提供されていたそうです。
本能寺の変、直前の織田信長最後の晩餐にも提供されていたといわれているそうです。
また武家の結婚式では「鯛」が縁起物としてされていましたが、品薄の際や経済的に用意出来ない場合は、飾り蒲鉾が重宝がられ、次第に庶民のお祝い事の縁起物として供されるようになったそうです。

2020年9月 5日 (土)

ハバナの男!


令和2年9月5日(土)三島市輿水酒店輿水誠司

 1960年代の映画「ハバナの男」。
人気の探偵小説を映画化した作品です。
この映画の中では、ウイスキーが重要なアイテムとして活躍します。
主人公の実直なイギリス人が、キューバのハバナで、ひょんなことからスパイ合戦に巻き込まれます。
命を狙われた男は、地元の警部とチェッカーの一騎打ちをすることになりました。
そのチェッカーの駒がウイスキーのミニチュアボトルなのです。
そしてとった駒のウイスキーを飲み干さなくてはならないルールです。
男なスコッチウイスキーのミニチュアボトル、警部はバーボンウイスキーのミニチュアボトルで対決です。
プライドを巧みに利用し、男はわざと負け、警部にウイスキーを飲ませる作戦です。
飲み続けた警部はついにダウンします。
酔いつぶれた警部のピストルを拝借し、窮地を脱するというお話。
ウイスキーが準主役級の活躍をする映画です。

2020年9月 4日 (金)

ひやおろし第2弾 鬼乙女!

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令和2年9月4日(金)三島市輿水酒店輿水誠司

 引き続きひやおろし第2弾!
同じく大村屋酒造場の「鬼乙女 幸」です。
レトロな雰囲気を醸し出す着物の女性をモチーフにした人気季節酒シリーズ「鬼乙女」版です。
今回、秋のお酒は「幸」。
海の幸、山の幸の「幸」
その秋の幸を味わえる幸福の「幸」

静岡ならでは酒米「誉富士」と静岡酵母で仕込んだ特別純米酒。
ひと夏熟成させたことで、喉ごしよく、優しいふくらみある味わいに仕上がりました。
食事と合わせて、冷やはもちろん、お燗にしても楽しめるひやおろしです。

2020年9月 3日 (木)

ひやおろし入荷しました!

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令和2年9月3日(木)三島市輿水酒店輿水誠司

 ひやおろし、第1弾が入荷しました!
大村屋酒造場さんの特別純米、若竹辛口ひやおろしです。
日中まだまだ暑い残暑が続いていますが、お酒の方は9月に入り、これから秋のお酒「ひやおろし」が続々入荷してきます。
「若竹 辛口ひやおろし」のお米は「誉富士」、酵母は「静岡酵母」と地元の地酒の個性発揮です。
日本酒度+9でキレのある辛口タイプに仕上がりました。
お値段もお手頃(税込1,393円)で、食中酒にもってこいのオススメです。

2020年9月 2日 (水)

ハイボール楽しみ方!


令和2年9月2日(水)三島市輿水酒店輿水誠司

 ウイスキーのハイボール、居酒屋さんメニューで見ると、ソーダ割り、ジンジャエール割りが主流かと思いますが、そのほかにもオススメがあります。
一つはペリエ割り。
ペリエは発泡性ミネラルウォーターです。
カルシウムが多くマグネシウムが少ないのです。
そのため、さっぱりとした味わいで、爽快感が倍増する気分です。
こだわりの方、オススメ!
もうひとつがトニックウォーター割り。
ソーダにレモンやライムなどの柑橘系のエキスと糖分がプラスされていて、舌やノドにしみいる旨味を感じてほしいです。
一緒に取り揃えて、比較して飲むのも楽しいかもしれません!

もう一つ、最後のポイントとして、
「ハイボールは混ぜ過ぎない」ことです。
炭酸が逃げてしまうので、かき混ぜ過ぎに気をつけてください。

2020年9月 1日 (火)

かやのみ!


令和2年9月1日(火)三島市輿水酒店輿水誠司

 以前、お客様から教えていただいたのですが、ユーチューブに「かやのみ」という動画があります。
アニメ声優の茅野愛衣さんがナビーゲーターを務めていて、日本酒の蔵元やワイナリーに訪問したり、酒屋さんに寄ったりする、ただ飲み食い話してる時もあったりする番組です。
ユルい番組ですが登録者数10万人以上います。

2020年8月31日 (月)

プレミアム商品券!


令和2年8月31日(月)三島市輿水酒店輿水誠司

 三島市からプレミアム商品券が10月に発売されます。
1冊12,000円分(1000円券10枚 500円券4枚)の商品券が現金10,000円で購入することが出来ます。
つまり2,000円分がお得になるということです。
ただし、お一人様3冊までとのこと。
今回のプレミアム商品券で注意しなければならないことは、購入方法です。
以前は三信さんなどに行き、対面で購入していましたが、今回は事前に予約申込が必要です。
予約申込をインターネット又は往復ハガキで行います。
申込多数の場合は抽選になります。
そして当選された方に購入引換券が送付されます。
(落選の場合も通知あり)
その購入引換券を三信さん又は商工会議所さんへ持参し、プレミアム商品券を購入する段取りとなっています。
まずは予約が9月1日~23日と、それ程長く無いので、お早めに申し込んだ方が良いかと思います。
更にダブルプレミアム特典として、1000人に5000円分の券が当たるそうです!
まずはご予約を!

2020年8月30日 (日)

ニュース速報!


令和2年8月30日(日)三島市輿水酒店輿水誠司
 
 先日、ニュース速報に流れてきた「安倍総理、辞意表明」にびっくりしました。
病院へ検査に行かれたと聞いていましたが、まさか!と思い、とてもショックでした。
第1次政権の際、同じ病気で退陣された時は、多くの批判を浴びました。
心身疲労困憊な上に、とてもお気の毒だと思っていました。
二度目の首相立候補は、並々ならぬ決意だったと思います。
ニュースを見ていて思いましたが、日本の総理大臣が、アメリカをはじめ世界各国にこれだけ高評価を得たことは、かつて無かったように思います。
また、第1次政権の事があったから、批判にも真摯な対応で耐えてこられたのだと思いました。
そして今日に至るまで、日本のために尽くしてきてくれたことに感謝の気持ちです。
一つの時代が終わって、寂しい気持ちもありますが、次の新しい時代に期待したいです。


2020年8月29日 (土)

山ゆずリキュール!

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令和2年8月29日(土)三島市輿水酒店輿水誠司

 残暑にオススメのリキュールです。
 試飲会等でも実際に飲んでもらうと常に好評です。
「司牡丹 山柚子搾り」!
四国は高知の銘酒である、「司牡丹」の日本酒をベースに、山柚子の果汁を搾ったリキュールです。
とにかく、飲む前から、顔を近づけると、ユズの香りがとてもさわやかです。
そして口に含むと、甘酸っぱい味わいがノドにしみわたります。
口当たり良く、アルコールも弱めの8%なので、何の抵抗もなくスイスイと飲みたくなってしまう心地よさ!
これからの暑い季節にも、向いているドリンクといえると思います。

2020年8月28日 (金)

もうすぐ秋のひやおろし!


令和2年8月28日(金)三島市輿水酒店輿水誠司

 ムシムシする残暑がまだ続いていますが、秋の準備として、秋のお酒「ひやおろし」の準備をしています。
日本名門酒会が提案する「ひやおろし」とは、定義があります。
その昔、江戸時代、新酒が劣化しないよう春先に加熱殺菌(火入れ)したうえで大桶に貯蔵し、ひと夏越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、大桶から「冷や」のまま(二度目の加熱殺菌せず)樽に「卸して(移して)」出荷したからこう呼ばれていました。
日本名門酒会では、「ひやおろし」は昔と同様、二度目の加熱殺菌をせずに出荷されるため、冷蔵保管が必要になりますが、その分、味わいの成分がよく融け合った香味のバランスが絶妙な味覚の神髄が味わえます。
先日、名門酒会の人とも、「ひやおろし」の打ち合わせをしました。
輿水酒店としましては「季節ごとのお酒」を大事にしていこうという気持ちがありますので、お客様にも気持ちをこめてオススメしていきたいと思います。
これは!と思う「ひやおろし」、注文しましたのでお楽しみに!

2020年8月27日 (木)

スカイ島!

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令和2年8月27日(木)三島市輿水酒店輿水誠司


 スコッチウィスキーのタリスカーを調べていました。
パワフルで個性的なフレーバーで人気のあるこのモルトウィスキーは、「ハードボイルドが似合う男の酒」という名でコマーシャルされたこともあります。
このタリスカーの蒸留所はアイランズと呼ばれるヘブリディーズ諸島最大の島でありますスカイ島に位置します。
人口の半数近くがケルトの流れをくむゲール語で話し、多くの人々が安息日を遵守する習慣があるそうです。
スカイ島のスカイは「空」のSKYではなく、SKYEとつづる古代語に源をもつ「島の翼の形をした島」という意味だそうです。


 

2020年8月26日 (水)

粗塩!

令和2年8月26日(水)三島市輿水酒店輿水誠司

 

 居酒屋で枝豆を頼むことがあるかと思います。
店によって違うでしょうが、枝豆に塩がふってあるところがあります。
また、この塩がじんわり溶け込んでいる場合と、パラパラ粗い粒塩がかかっている場合があります。
どちらの方が美味しく感じるかというと、多くの人が粗い粒塩を選ぶと思います。
それは昨日も話しましたが、ビールを飲むと脳がナトリウム(塩分)欲し、塩を目で見て脳に伝わり、更に舌が強い塩味の粗い粒塩の存在を脳に伝えます。
塩は舌に「痛み」を与え、その「痛み」を脳が快感と認識するそうです。
唐辛子のピリピリも、ピリピリ痛みの快感が美味しいと認識するからなのでした。
不思議なもんですね。

 

 

2020年8月25日 (火)

ビールを飲むと塩気が欲しくなる!


令和2年8月25日(火)三島市輿水酒店輿水誠司

 とりあえずビール!に、とりあえず枝豆!ってパターンあるかと思います。
ビールを飲む際のおつまみは塩っけのあるモノ、食べたくなります。
これには科学的根拠があるそうです。
人間の身体は様々なバランスが保たれているわけですが、血液中に含まれている成分も濃度が一定になるよう調整されています。
まずビールを飲んだとします。
ビールには大量のカリウムが含まれています。
人間の血液に含まれているカリウムを1とするとナトリウムは16の割合で濃度が一定になる様調整されているそうです。
つまり大量のカリウムが血液中に入ると、それ以上に大量のナトリウムを体が欲し、(カリウムを排泄してナトリウムを摂取せよ!)と脳から指令がくる仕組みです。
ナトリウムといえば塩です。
生理的に食べたくなるものが口に入ると、大変美味しく感じるということですね!

2020年8月24日 (月)

いちじく!


令和2年8月24日(月)三島市輿水酒店輿水誠司

 いちじくはこの8月から秋にかけてが旬といわれています。
アダムとイブの話に出てくる禁断の果実とは「いちじく説」もあるそうです。
いちじくの生産1位は愛知県、次いで和歌山県です。
いちじくを漢字で「無花果」と書きます。
花が無い訳ではなくて、実のつぶつぶが実は花なのでした。
ですから私達が食べていたのは花だったのですね。
外見から見えず、花が咲かないように見えるので「無花果」と呼ぶのでした。

2020年8月23日 (日)

秋のお酒の予約!


令和2年8月23日(日)三島市輿水酒店輿水誠司

 今日は秋の季節の定番日本酒として認知されつつある「ひやおろし」の予約と、11月解禁になるボージョレヌーヴォーの予約を選定していました。
「ひやおろし」は例年、9月初めに日本名門酒会さんで酒屋用の試飲会が開催され、私もそれに参加し試飲して仕入れていたのですが、今年はコロナの影響で試飲会も中止です。
全国大会も中止になってしまいましたが、リモートによる蔵元のお話やお酒情報を伝えてくれることになっています。
本当に今までとは違う新しいことに次々と対応していかなければなりませんね。
そしてお客さんにも上手く伝えれれる様、頑張りたいと思います!

2020年8月22日 (土)

モスコーミュール!

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令和2年8月22日(土)三島市輿水酒店輿水誠司

 モスコーミュールはウオッカをベースにジンジャエールやジンジャービアで割ったカクテルです。
炭酸の刺激とライムの香りが爽やかなドリンクです。
またモスコーミュールは銅製のマグカップで飲むのが正しいと言われています。
カクテルを考案したレストランオーナーが、ウオッカと銅製のマグカップを扱っている友人と協力して広めたといわれています。
ウオッカといえばロシアが有名ですが、モスコーもモスクワのことです。
ミュールは動物のラバを意味します。
ラバは後ろ足でキックする習性があることから、まるでラバにキックされた様に、凄くパンチの効いた酒!という意味合いだそうです。
あるいはガンコ者という意味もあるそうです。

2020年8月21日 (金)

ガーディアンエンジェルス!

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令和2年8月21日(金)三島市輿水酒店輿水誠司

 日本やアメリカをはじめとして世界14ケ国で犯罪防止の活動をしていますガーディアンエンジェルスといいますNPO団体があります。
赤いベレー帽が隊員のトレードマークになっています。
御縁あって毎年少額寄付をしているのですが、こうした通信を送ってきてくれます。
その団体の起源は、犯罪多発地区だったアメリカのニューヨークのブロンクスです。
1979年、犯罪を憂いていたブロンクスのマクドナルドの夜間マネージャーと13人の賛同者が街をパトロールしたのが初めでした。
「Dare to Care」(「見て見ぬふりをしない」の意)をモットーにした活動が市民から段々と信頼を得て広がっていきました。
それから40年以上にわたり活動が広がり世界14ケ国まで支部が出来てきました。
日本にも1996年に東京支部ができ、今では全国25以上の支部と350名のメンバーがボランティアで活動しているそうです。
ちなみにタレントのデーブ・スペクターさんが顧問になっているそうです。

2020年8月20日 (木)

ブッシュミルズ蒸留所!

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令和2年8月20日(木)三島市輿水酒店輿水誠司

 アイリッシュウイスキーに「ブッシュミルズ」というアイルランドのウイスキーがあります。
「ブッシュミルズ」は北アイルランドの町の地名でもあります。
そしてこの「ブッシュミルズ蒸留所」は世界最古の蒸留所です。
この街に早くから蒸留所が出来た一つの要因に宣教師が挙げられます。
当時、ビールや蒸留酒の伝播には宣教師が大きな役割を果たしていました。
この土地が聖パトリックと縁の深いことが蒸留所の建立に関係するのではないかと推察されています。
ちなみに「ブッシュミルズ」とは、「林の中の水車小屋」という意味で、そのロマンティックな名称が、この蒸留所の爽やかな風味のウイスキーにとてもマッチしています。
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