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2017年2月24日 (金)

天ぷらの名!

平成29224()三島市輿水酒店輿水誠司

 

 天ぷらを漢字で書きますと「天麩羅」となります。

その由来は、揚げ物料理の多いポルトガルで料理を意味するテンペロ(tempero)からきた、というのが有力だそうです。

また、その他にもインド説というのがあるらしいです。

インドのことを天竺(てんじく)とよんでいました。

インド(天竺)から来た人が売る小麦粉()の薄物()」で「天麩羅」という説だそうです。

 

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コメント

おはようございます。
天麩羅も 今は、すっかり日本料理として定着しましたね。
日本人ならではの、きめ細かい仕事で唸らせていると思います。
天麩羅と日本酒も人気です。

おばちゃんさんありがとうございます。
天ぷらやのお店に外国人観光客が沢山来るそうです。
寿司と並んで外国人に超人気料理だそうです。

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