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2018年5月13日 (日)

外国人杜氏!

平成30513()三島市輿水酒店輿水誠司

 

 京都の木下酒造さんに、日本で初めての外国人杜氏フィリップ・ハーパーさんがいます。

イギリス人でオックスフォード大学卒業のエリートです。

彼は英語教師派遣プログラムをきっかけに来日しました。

その際、人手不足で危機的状況にあった木下酒造さんに偶然にというか運命的な出会いというか、一大決心して日本初の外国人杜氏になりました。

その時の状況や日本酒にかける熱い想いが、ドキュメンタリー映画「カンパイ!世界が恋する日本酒」にも収められています。

 

 

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コメント

お疲れ様です。
外国人力士もいますし、杜氏もいいと思います。
どんなお酒が出来るか楽しみです。
日本人も、海外て活躍しています。
外国人杜氏も頑張って、日本の伝統を守ってほしいしいですね。

おばちゃんさんありがとうございます。
日本酒業界もこれからグローバルになっていくかもしれませんね。
外国の方に評価して貰うのは嬉しいです。

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