フォト
無料ブログはココログ

輿水酒店ホームページ

« 気温1度で! | トップページ | アヒージョ! »

2018年10月15日 (月)

お燗もいいですよ!

平成301015()三島市輿水酒店輿水誠司

 

朝晩をはじめ、一気に涼しくなりましたね。

このぐらいの陽気になってきますと、(そろそろ…お燗も!)

と思う季節になってきました。

日本酒はお燗の温度によっても味が変化して楽しめます。

以前私も、展示会で5度おきのお燗酒を試しましたが、(コレ同じ日本酒か?!)と驚くほど変化があり楽しめました。

さて、温度によるお燗の呼び方です。

30度 日向燗(ひなたかん)

35度 人肌燗(ひとはだかん)

40度 ぬる燗(ぬるかん)

45度 上燗(じょうかん)

50度 熱燗(あつかん)

55度 飛び切り燗(とびきりかん)

つい、熱燗!と一言で済ませていますが、お燗酒には温度によりこれだけ種類がありますね。

一般的には、お燗に向くお酒は主質がドッシリとしたタイプです。

酸味に特徴のある山廃純米酒なども結構、お燗向きでオススメです。

« 気温1度で! | トップページ | アヒージョ! »

コメント

お疲れ様です。
燗酒とくれば、こたつですね。
お鍋もいいなぁ。
人は、寒さには敏感に反応するようです。
生死に関わるからだそうです。
毛布も出そうかなぁ。
寒いのと暑いのは苦手です。

おばちゃんさんありがとうございます。
お鍋、イイですね!
そう思うこと自体、やはり涼しくなった証拠ですね。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 気温1度で! | トップページ | アヒージョ! »