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2020年5月27日 (水)

イギリス人杜氏!


令和2年5月27日(水)三島市輿水酒店輿水誠司

 日本が好き、日本文化大好きという外国人が年々増えているそうです。
そして日本酒業界にもその波は来ていて、近年は蔵元で働く外国人が増えてきているそうです。
 京都の木下酒造さんに、日本で初めての外国人杜氏フィリップ・ハーパーさんがいます。
イギリス人でオックスフォード大学卒業のエリートです。
彼は英語教師派遣プログラムをきっかけに来日しました。
その際、人手不足で危機的状況にあった木下酒造さんに偶然にというか運命的な出会いというか、一大決心して日本初の外国人杜氏になりました。
その時の状況や日本酒にかける熱い想いが、ドキュメンタリー映画「カンパイ!世界が恋する日本酒」にも収められています。

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コメント

おはようございます。
イギリス人杜氏頑張ってますね。
どんなお酒になるか、楽しみです。
日本独自の文化を海外の人が引き継いでくれて日本人も頑張って欲しいです。

おばちゃんさんありがとうございます。
日本文化を学ぶ外国の方、嬉しいです。
確かに、日本人も頑張ってもらいたいです!

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