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2020年7月13日 (月)

ソルティ・ドッグ!


令和2年7月13日(月)三島市輿水酒店輿水誠司

 カクテルに「ソルティ・ドッグ」といいます人気のカクテルがあります。
ウォッカをベースにしてグレープフルーツジュースを混ぜたつくります。
仕上げとしてグラスのふちに食塩をつけるスノースタイルのパフォーマンスが一般的です。
まさに「ソルティ(しょっぱい)」カクテル。
グレープフルーツの酸味とウォッカの苦さがマッチした定番カクテルです。
ソルティ・ドッグの発祥はイギリスです。
イギリスの海軍で「甲板員」を意味するスラングであった「ソルティ・ドッグ」から名前がとられました。
日本語に直訳すると「しょっぱい犬」ですが、海軍の甲板員はまさに犬の様に一生懸命働き、潮風や汗まみれになって文字通り塩辛い犬に例えられたそうです。
ソルティ・ドッグは名前のインパクトそのままに、グラスのふちの食塩がシンボル的になっています。

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コメント

おはようございます。
ソルティードッグかどうか分かりませんが、テレビでカクテルを作っているのを見ました。
グラスのふちを濡らして、先に塩?砂糖?をグラスをふせて付け、後からシェイカーから出来上がったカクテルを注いでいたような。
グレープフルーツジュースは香りもスッキリして爽やかですね。
お酒に合うと思います。

おばちゃんさんありがとうございます。
ソルティ・ドッグかもしれません。
いかにキレイに美味しそうに見せるか、バーテンダーの見せ場ですね。

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