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2020年10月24日 (土)

遠心分離機!


令和2年10月24日(土)三島市輿水酒店輿水誠司

 お酒を造る際の上槽という工程で行われる手法の一つに遠心分離があります。
遠心分離機はその名の通り、遠心力をかけてお酒を回転させて醪を搾るため、お酒への負担が少なくキレイなお酒に仕上がります。
更に冷却システムが完備されており、低温を保ちながら分離させることが可能です。
最近はお酒のラベルに「遠心分離」使用を謳って、アピールいるものも見かけます。

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コメント

お疲れ様です。
遠心分離、いろいろな分野で使われていますね。
検査にも使われています。
お酒もそうなんですね。
こんど瓶の表示見てみよう。

おばちゃんさんありがとうございます。
新しい機械を入れることで、技術向上を目指すことは素晴らしいと思います。
成果が出てくれると嬉しいです。

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