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2020年11月25日 (水)

発祥の碑!

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令和2年11月25日(水)三島市輿水酒店輿水誠司

 奈良県奈良市にあります正暦寺にある碑です。
日本清酒発祥之地と刻まれています。
日本最初の清酒(当時は「すみさけ」と呼ばれてい)と言われる「菩提泉」発祥の地であります。
お酒自大はもっと昔から作られていましたが、技術的に確立されて造られた清酒はここが発祥と言われています。
僧侶が寺院で造った僧坊酒も有名です。

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コメント

お疲れ様です。
発祥の地、初めての日本酒ですね。
はじめにお酒を飲んだのは、人間?動物?
猿が、ため込んだ果物が発酵したとか。
ワインみたいなものでしょうか。
お米が初めて作られたのは?
いろいろ面白いですね。

おばちゃんさんありがとうございます。
本当の処は分からないですね。
文献等、記録があるかどうか重要です。

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